央广网南阳1月22日消息（记者 王勇生 通讯员 盛志国）“网络直播卖锦鲤，真是条致富新路子！我才开播一个月，纯收入就破万了。”1月20日，在河南省邓州市穰东镇前庄村锦鲤养殖基地，主播韩万雷正在直播间忙得不亦乐乎。 锦鲤养殖基地（央广网发 盛志国 摄） 这一切始于返乡青年韩万雷的一次转型。他看准观赏鱼市场潜力，毅然返乡，将父亲养食用鱼的池塘升级为锦鲤养殖基地。通过外出学艺、聘请专家，他培育出的名贵锦鲤品质出众，很快打开市场。 短短三年，养殖规模扩至50余亩，年产值达150万元，带动十余名村民就业

## 铁锅与火：焦作炖羊肉里的文明密码 河南焦作的铁锅炖羊肉，在收汁时升腾起的浓烈香气，不仅是一种味觉享受，更是一场关于文明本质的仪式。当厨师将火候调至最大，汤汁在铁锅中翻滚浓缩，羊肉的精华与调料的芬芳在高温中完成最后的交融，这一过程恰如人类文明从原始走向精致的缩影。铁锅炖羊肉的大火收汁，以其质朴而深刻的方式，向我们展示了文明如何在火与铁的对话中诞生。 铁锅作为这一烹饪仪式的载体，承载着农耕文明的厚重记忆。在焦作这片土地上，铁锅不仅是炊具，更是连接天地的媒介。考古发现，中国早在春秋战国时期就已